Amphibolite

Etikett von Amphibolite
–Zum Produzenten
BiodynamischSpontangärungUngefiltert
Produzent
Les Domaines Landron / Jo Landron
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Melon B., Melon de Bourgogne
Herkunft
AOC Muscadet Sèvre et Maine sur Lie, Loire / Pays Nantais, Frankreich
Alkohol
12 % vol.
Richtpreis
16.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen auf Amphibolit, einem aus Gabbro hervorgegangenen metamorphen Gestein, das den Wein mineralisch und salzig prägt. Die Trauben werden von Hand gelesen, als ganze Trauben direkt gepresst und mit einheimischen Hefen vergoren. Der Ausbau erfolgt etwa vier bis sechs Monate auf der Feinhefe in beschichteten Betonbehältern; abgefüllt wird ohne Filtration. Der trockene Weißwein zeigt Zitrusfrucht, grünen Apfel und weiße Blüten, lebendige Säure, schlanken Körper und ein deutlich iodig-salines Finale.

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