Asoleo Syrah

Etikett von Asoleo Syrah
–Zum Produzenten
Ohne zugesetzte Sulfite
Produzent
Marenas Viñedo y Bodega
Farbe
Süsswein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2015
Rebsorten
Syrah
Herkunft
ohne D.O. (Córdoba), Andalusien, Córdoba, Montilla, Spanien
Alkohol
9 % vol.

Die Trauben stammen aus dem Pago Cerro Encinas bei Montilla auf etwa 350 Metern Höhe; der Boden wird als sandig-lehmig mit hohem Carbonat- und Kalkanteil beschrieben. Für den Asoleo-Stil werden die Ende August gelesenen Beeren mehrere Tage zum Antrocknen ausgelegt, um Zucker zu konzentrieren. Die Gärung dauert ungefähr zwei Monate, anschließend folgt ein Ausbau von rund zwei Jahren. Der Wein ist süß, besitzt laut Händlerangaben aber eine gute Säure und Frische. Er enthält etwa 450 g/l Restzucker und wird als natürlicher Wein ohne zugesetzte Sulfite angeboten. Quellen: Vinófilos, Altrovino, Vin-Évita.

Beim Produzenten bestellen

Hast du Asoleo Syrah getrunken?

Mit einem kostenlosen Konto bewertest du Weine, scannst Etiketten und bekommst Vorschläge, die zu deinem Geschmack passen.

Kostenlos registrieren

Weitere Weine von Marenas Viñedo y Bodega

Alles über Marenas Viñedo y Bodega

Ähnliche Weine

Passende Kategorien

Süssweine aus SpanienBio-Weine aus SpanienBio-Syrah