Moxxè Brut Pinot Grigio & Verduzzo

Die Trauben stammen aus Venetien; eine genauere Lage oder Bodenangabe ist für diesen Jahrgang nicht veröffentlicht. Der Pinot Grigio wird unmittelbar vinifiziert, während der Verduzzo teilweise auf Plateaux überreift beziehungsweise antrocknet und dadurch reifere Fruchtaromen entwickelt. Die zweite Gärung erfolgt im Autoklaven nach der Charmat-Methode. Im Glas zeigt sich ein helles Strohgelb mit feiner, anhaltender Perlage. Aromen von Apfel, Birne, Zitrusfrucht und floralen Noten treffen auf frische Säure, einen schlanken Körper und ein trockenes, sauberes Finale. Der Wein ist eine besondere Verbindung aus frischer Basisweinbereitung und einem gezielten Anteil Appassimento.