Mea Rosé Pet Nat

Etikett von Mea Rosé Pet Nat
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)SpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Matic Wines
Farbe
Schaumwein
Rebsorten
Blaufränkisch
Herkunft
Štajerska, Podravje, Slowenien
Alkohol
12.5 % vol.
Richtpreis
15.90 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben wachsen in Štajerska auf Lapor, einem kalkhaltigen Gemisch aus Mergel und Ton, und werden nicht bewässert. Der Pet Nat vergärt zunächst im Edelstahl und wird nach ungefähr einem Monat zur Fortsetzung der Gärung auf der Flasche abgefüllt; die Methode ancestrale erklärt die natürliche Perlage. Er bleibt unfiltriert und zeigt eine hellrosa, leicht trübe Farbe. In der Nase stehen Zitruszesten, Frühlingsblüten und frisch geschnittenes Gras. Trocken und leichtfüßig wirken Zitronen- und Limettennoten, straffe Säure sowie ein Nachhall von Kirsche und Kaugummi.

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