Calypsos Viognier

Die Trauben stammen aus Castagnole Monferrato im Monferrato und Castiglione Tinella in der Langa. Die offizielle Bereitung sieht eine sanfte Pressung und die Reifung im Edelstahltank vor; eine Spontangärung wird nicht angegeben. Der Wein zeigt kristallines Strohgelb sowie intensive Aromen von frischem Obst und Wildblumen. Am Gaumen wirkt er weich, leicht mineralisch, vollmundig und ausgewogen. Für den Jahrgang 2024 werden zusätzlich Zitrusfrucht, Holunderblüten, eine animierende Säure und ein eher kurzes, salziges Finale beschrieben. ([montalbera.it](https://www.montalbera.it/en/vini/calypsos-vino-bianco/?utm_source=openai))