Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain

Etikett von Coteaux Champenois Riceys Blanc En Valingrain
–Zum Produzenten
EU-BioUngefiltert
Produzent
Olivier Horiot
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Chardonnay, Pinot Blanc
Herkunft
Coteaux Champenois, Côte des Bar, Frankreich
Alkohol
12.5 % vol.

Die Trauben stammen aus dem lieu-dit En Valingrain bei Les Riceys, auf Mergel über hartem kimmeridgischem Kalkstein. Chardonnay und Pinot Blanc wurden gemeinsam in einem einzelnen Fass vergoren und ein Jahr auf der Feinhefe ausgebaut; anschließend reifte der Wein in der Flasche. Er wird als unfiltriert und ungeschönt beschrieben. Im Glas zeigt er Zitrus-, Blüten- und Fruchtaromen, später Noten von Butter, Brioche, Mandeln und gelben Früchten. Der Gaumen ist frisch, salzig-mineralisch, voll und burgundisch anmutend. Die Produktion umfasste etwa 1.100 Flaschen.

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