Stellato

Produzent

Pala

Farbe

Weiss

Zuletzt gesehener Jahrgang

2024

Rebsorten

Vermentino

Herkunft

Vermentino di Sardegna DOC, Sardegna, Italien

Richtpreis

27.00 CHF(ohne Gewähr)

Der Stellato stammt von bis zu 60-jährigen Reben aus dem Einzellagen-Weinberg „Is Crabilis“ bei Ussana und wird nach sanfter Pressung im Stahltank vergoren; nach der Gärung reift er ohne Holzeinsatz mehrere Monate auf der Feinhefe, was ihm Textur und Tiefe verleiht. Sensorisch zeigt er intensives Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ein Bouquet aus mediterranen Kräutern, weissen Blüten und Steinobst sowie eine salzig-frische, lang anhaltende Struktur.