Gonepteryx

Etikett von Gonepteryx
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltertVegan
Produzent
Papillon – Víno od Francúza
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2024
Rebsorten
Gewürztraminer, Sauvignon Blanc, Tramín červený
Herkunft
Stredoslovenská vinohradnícka oblasť, Slowakei
Richtpreis
13.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus steilen, windigen Parzellen auf steinreichen vulkanischen Böden des Vulkans Sitno. Sie werden als ganze Trauben gepresst und reifen im Glasfasertank. Die Gärung erfolgt spontan, der Wein bleibt ungeschönt und unfiltriert und wird per Schwerkraft abgefüllt. Stilistisch zeigt er florale Noten von weißer Rose, saftige Williamsbirne und einen trockenen, leichten bis mittelgewichtigen Körper. Der Jahrgang enthält 1,1 g/l Restzucker und weist 5 mg/l Gesamtschwefel auf.

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