Quinta de Santiago

Etikett von Quinta de Santiago
–Zum Produzenten
Vegan
Produzent
Quinta de Santiago
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2022
Rebsorten
Alvarinho, Arinto, Loureiro
Herkunft
DOC Vinho Verde, Subregion Monção e Melgaço, Monção e Melgaço, Vinho Verde, Portugal

Die Trauben stammen von 7,5 Hektar Rebfläche auf 70 bis 100 Metern Höhe in lehmig-franco-argillosen Böden. Nach schonender Pressung und 48 Stunden Kaltklärung vergärt der Wein mit ausgewählten Hefen kühl im Edelstahltank und reift dort acht Monate. Im Glas zeigt er grünen Apfel, Limette und dezente Mineralität; die Säure ist markant, der Körper leicht, dazu kommt eine feine natürliche Frische mit leichtem Prickeln. Vegan geschönt und filtriert.

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