Červený vlk

Die Trauben stammen aus dem Weinberg Jungberg–Vrchná mladá hora in 207–211 Metern Höhe, südwestlich ausgerichtet auf mineralreicher Lössdecke mit hohem Kalkanteil. Der entrapste Hron-Maische vergor spontan im Bottich, der zweite Bestandteil laut Jahrgangsnotiz spontan im Edelstahltank; beide Partien reiften anschließend lange im Holz und wurden später assembliert. Das Ergebnis ist ein kräftiger, klassisch trockener Rotwein mit 7,3 g/l Säure, 0,1 g/l Restzucker, schokoladiger Frucht, pfeffriger Würze und markantem Tannin. Die Abfüllung vom 28. April 2023 umfasst 1.928 Flaschen. ([vinomagula.sk](https://www.vinomagula.sk/produkt/cerveny-vlk-2020/))