Biely vlk

Etikett von Biely vlk
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärungUngefiltert
Produzent
Rodinné vinárstvo Magula
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Blaufränkisch, Pinot Noir
Herkunft
Malokarpatská vinohradnícka oblasť, Slowakei
Richtpreis
19.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus den Lagen Rosenberg–Ružová hora und Teufelstal–Vlčia dolina bei Suchá nad Parnou. Die Reben stehen in südost- bis südwestlich ausgerichteten Parzellen auf nicht näher beschriebenen Böden. Für den Blanc de Noir wurden ganze Trauben schonend gepresst, um die Farbextraktion zu begrenzen. Der Most vergor spontan und reifte zwölf Monate mit feiner und grober Hefe in einer großen Amphore. Das trockene, ungefiltete und ungeschönte Weißweinprofil wirkt frisch und weich, mit ausgeprägter Säure und charakteristischem Geschmack.

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