Ai Confini del Bosco

Etikett von Ai Confini del Bosco
–Zum Produzenten
DemeterSpontangärung
Produzent
Società Agricola Mulini di Segalari
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Sangiovese, Syrah
Herkunft
Bolgheri Rosato DOC, Toskana, Italien
Richtpreis
24.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen bei Castagneto Carducci auf 90 bis 120 Metern Höhe in einer bewaldeten, von einem Bach geprägten Hügellage. Die überwiegend lehmig-schluffigen Böden und die große Tag-Nacht-Amplitude begünstigen Frische und Aroma. Für den Jahrgang wurden die Sorten getrennt mit natürlichen Hefen vergoren, über Nacht auf den Schalen mazeriert und anschließend etwa zehn Tage kühl im Stahltank vergoren. Danach folgten Feinhefelagerung mit wöchentlichem Batonnage, einige Monate Ausbau im Edelstahl und die Flaschenreife.

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