Brunello di Montalcino Aria

Die Reben wachsen am südöstlichen Rand von Montalcino bei Castelnuovo dell’Abate auf einer zusammenhängenden Hanglage mit unterschiedlichen Bodenpartien; das Weingut nennt Quarzit und Lehm. Die handgelesenen Trauben vergären mit natürlichen Hefen in aufrecht stehenden Holzfässern von 20 bis 40 hl. Der Ausbau erfolgt 34 Monate in 15- und 17-hl-Fässern, anschließend reift der Wein mindestens 42 Monate unfiltriert auf der Flasche. Der kühle Jahrgang wird als hell, ätherisch und fein strukturiert beschrieben, mit lebendiger Säure, verfeinertem Tannin und Aromen von kandierter Kirsche, getrockneter Feige, Rose, Kakao, Anis und Leder. Produziert wurden 4.287 Flaschen à 0,75 l. Quellen: stelladicampalto.it, North Berkeley Imports, Dolce Vita Wines.