Iscay Malbec-Cabernet Franc
- Produzent
- Trapiche
- Farbe
- Rot
- Zuletzt gesehener Jahrgang
- 2021
- Rebsorten
- Cabernet Franc, Malbec
- Herkunft
- Valle de Uco, Mendoza / Valle de Uco, Argentinien
Die Trauben stammen aus Cruz de Piedra bei Maipú und Altamira im Valle de Uco; für die Herkunft werden sandige beziehungsweise kies- und kalkhaltige Schwemmböden genannt. Der Most vergärt und mazeriert mindestens 25 Tage in kleinen Betongebinden, anschließend reift der Wein 18 Monate in neuen französischen Barriques. Die 2021er Abfüllung zeigt Brombeere, Kirsche, Veilchen, Pfeffer, Schokolade und Bergkräuter. Sie ist vollmundig, frisch und dicht, mit feinen, körnig-polierten Tanninen und langem Finish. Eine spontane alkoholische Gärung ist nicht belegt; eine natürliche malolaktische Gärung wird angegeben.
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