Iscay Syrah-Viognier

Etikett von Iscay Syrah-Viognier
–Zum Produzenten
SpontangärungVegan
Produzent
Trapiche
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2019
Rebsorten
Syrah, Viognier
Herkunft
Valle de Uco, Mendoza / Valle de Uco, Argentinien

Die Trauben stammen aus Los Árboles im Valle de Uco auf etwa 1.250 Metern Höhe; für die Weinberge werden sandig-lehmige Schwemmlandböden angegeben. Syrah und Viognier wurden mit 3 % ganzen Viognier-Trauben gemeinsam in Eichenbehältern vergoren. Die Gärung erfolgte mit Wildhefen, die Maische blieb 18 Tage auf der Schale. Danach folgten die natürliche malolaktische Gärung und 15 Monate Ausbau in neuen, fein gemaserten französischen Eichenfässern. Der Wein ist vollmundig und frisch, mit Pflaumen, Brombeeren, floralen Noten, weißem Pfeffer und geschmeidigen, süßen Tanninen.

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