Parcela São José Branco

Etikett von Parcela São José Branco
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Vale da Capucha
Farbe
Weiss
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Arinto, Fernão Pires
Herkunft
Torres Vedras, Lisboa, Portugal
Richtpreis
22.50 EUR(ohne Gewähr)

Die Reben stehen nahe der Atlantikküste auf kalk- und tonhaltigen, maritim geprägten Böden mit hohem Muschelkalk- beziehungsweise Fossilienanteil. Nach sanfter Pressung und zwölf Stunden natürlicher Sedimentation vergärt der Most mit eigenen Hefen in 500-Liter-Fässern. Der Wein reift 22 Monate auf der Vollhefe ohne Aufrühren und wird unfiltriert abgefüllt. Im Glas zeigt er grüne Algen, nassen Stein, ausgeprägte Salzigkeit, Frische und einen eher leichten Säureeindruck.

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