Castelinho

Etikett von Castelinho
–Zum Produzenten
EU-BioSpontangärungUngefiltert
Produzent
Vale da Capucha
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2018
Rebsorten
Castelão
Herkunft
Torres Vedras, Lisboa, Portugal

Die Reben wachsen nahe der Atlantikküste auf kalk- und tonhaltigen, fossilreichen Böden mit kimmeridgischem Ursprung. Der Ausbau erfolgt mit möglichst wenig Intervention; für Castelinho werden Ganztraubenvergärung in kleinen Betontanks, indigene Hefen, unfiltrierte Abfüllung und eine minimale Schwefelgabe beschrieben. Der Wein ist leicht gebaut, frisch und steinig, mit roter Frucht, Sauerkirsche, etwas Bitterkeit und weichen Tanninen. Der niedrige Alkohol von 10 % vol. unterstreicht den schlanken, früh trinkbaren Stil. ([lescavesdepyrene.substack.com](https://lescavesdepyrene.substack.com/p/doug-decants-vale-da-capucha-wines-portugal?utm_source=openai))

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