Fitapreta Red

Etikett von Fitapreta Red
–Zum Produzenten
Bio (unzertifiziert)Spontangärung
Produzent
Fitapreta Vinhos (António Maçanita)
Farbe
Rot
Zuletzt gesehener Jahrgang
2021
Rebsorten
Alicante Bouschet, Castelão, Tempranillo, Trincadeira
Herkunft
Vinho Regional Alentejano, Alentejo, Portugal
Alkohol
14.5 % vol.
Richtpreis
15.95 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus kargen Schiefer- oder Granitböden; die Reben sind im Durchschnitt 20 Jahre alt, teils bis zu 50 Jahre. Geerntet wird nachts von Hand in 20-kg-Kisten. Nach der Sortierung vergären die Partien spontan alkoholisch und malolaktisch, mit 20 Tagen Maischekontakt. Der Ausbau dauert zehn Monate, je zur Hälfte in französischer Eiche und Edelstahltanks. Der Wein zeigt konzentrierte Violettfarbe, schwarze Frucht und trockenes Gras, wirkt vollmundig und reich, mit Toffeenoten sowie festen, runden Tanninen.

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