Riesling Auslese

Etikett von Riesling Auslese
–Zum Produzenten
Demeter
Produzent
Weingut Wittmann
Farbe
Süsswein
Zuletzt gesehener Jahrgang
2023
Rebsorten
Riesling
Herkunft
Westhofen, Rheinhessen, Deutschland
Alkohol
8.5 % vol.
Richtpreis
25.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen aus einer Auswahl eigener Westhofener Weinberge und wurden Anfang November gelesen. Niedrige Erträge, selektive Handlese sowie schonende Trauben- und Mostverarbeitung prägen den Ausbau. Der Wein vergärt überwiegend in traditionellen alten Holzfässern; eine Spontangärung ist für diesen Jahrgang nicht ausdrücklich dokumentiert. Im Glas zeigt er sich als leichte Auslese mit intensiver gelber Frucht, feinem Säurespiel und mineralischer Spannung. Der Jahrgang 2023 brachte laut Weingut reife, saftige Frucht und eine ausgewogene Balance.

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