Liebe eisgekühlt Pinot Noir Rosé Heitersheimer Sonnhohle

Etikett von Liebe eisgekühlt Pinot Noir Rosé Heitersheimer Sonnhohle
–Zum Produzenten
DemeterVegan
Produzent
Weingut Zaehringer
Farbe
Rosé
Zuletzt gesehener Jahrgang
2025
Rebsorten
Cabernet Franc, Pinot Noir
Herkunft
Deutscher Qualitätswein, Baden, Deutschland
Richtpreis
14.00 EUR(ohne Gewähr)

Die Trauben stammen von rund 50 Jahre alten Spätburgunder-Reben aus der Heitersheimer Sonnhohle, einer nach Süden ausgerichteten Lage mit Böden von Löss bis tonigem Lehm. Das Lesegut wird von Hand gelesen und mit geringen Erträgen gewonnen. Die Vinifikation erfolgt zu 60 Prozent im Edelstahl und zu 40 Prozent in gebrauchten Barriques; eine Spontangärung ist nicht belegt. Der Rosé zeigt feine Frucht, Kräuter und eine mineralische Feuersteinnote. Am Gaumen wirkt er kräftig, rund und ausgewogen, mit 6,0 g/l Säure und 1,2 g/l Restzucker.

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