Casa Ravella
Penedès, Spain
EU organic
Certifications: CCPAE
Die Familie ist laut Betriebsangaben seit 1567 mit dem Weinbau verbunden; der Betrieb liegt bei Ordal im Alt Penedès. Casa Ravella bewirtschaftet rund 200 Hektar eigene Rebflächen auf 325 bis 410 Metern Höhe. Die Weinberge liegen auf durchlässigen franco-tonigen Kalkböden und werden laut mehreren Quellen ökologisch bearbeitet. Im Keller verwendet der Betrieb ausschließlich Vorlaufmost, arbeitet mit temperaturkontrollierter Gärung sowie je nach Wein mit Mikrooxigenation, Mazeration und Ausbau.
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