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Dominio del Bendito (Antony Terryn)
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Toro, Zamora, Spain
EU organic
Certifications: EU-Bio / Certificación ecológica (Spanien)
www.bodegadominiodelbendito.com/
Das Weingut wurde 2004 vom Franzosen Antony Terryn gegründet, der auf der Suche nach dem perfekten Terroir in Toro sesshaft wurde und dort seither auf rund 20-25 Hektar sehr alte, wurzelechte Tinta-de-Toro-Reben ökologisch und traditionell (im Gobelet-Erziehungssystem, ohne Bewässerung) bewirtschaftet. Im Keller arbeitet er möglichst naturnah und wenig interventionistisch, mit nur geringem Schwefeleinsatz und pflanzlichen Extrakten aus eigener Herstellung.
