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Aus der höchstgelegenen Weinlage des gesamten Chianti Classico (700 m ü.M.) auf quarzreichem Untergrund entsteht dieser Riserva-Sangiovese mit spontaner Fermentation im Zement und 18 Monaten Ausbau in ungetoasteten Burgunder-Tonneaux, geprägt von Waldbeere, weißem Pfeffer und Feuerstein sowie einer speichelanregenden Säure.
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