Bessiu

Producer

Cantina Audarya

Colour

White

Grape varieties

Nasco

Origin

Nasco di Cagliari DOC, Sardegna (Cagliari, Serdiana), Italy

Die Trauben stammen aus der rund 15 Jahre alten Einzellage Su Stani auf 160 Metern Höhe. Der kalkhaltig-lehmige Boden, die niedrige Ertragsmenge und die mediterran-windige Lage prägen den Wein. Nach manueller Lese und sorgfältiger Selektion wird der Most sanft gepresst, kalt natürlich vorgeklärt und ausschließlich als Vorlaufmost in temperaturkontrollierten Edelstahltanks vergoren. Der Ausbau dauert neun Monate im Stahltank auf der Feinhefe. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit grünlichen Reflexen, duftet mediterran-fragrant und wirkt am Gaumen weich, anhaltend und ausgewogen.