Fiano

Producer

Cantina del Vermentino Monti

Colour

White

Last seen vintage

2022

Grape varieties

Fiano

Origin

Isola dei Nuraghi IGT, Sardegna, Italy

Indicative price

27.00 EUR(no guarantee)

Die Trauben stammen aus Weinbergen der Gallura auf 250 bis 350 Metern Höhe, die im Guyot an Drahtrahmen erzogen werden. Der Wein wird reinsortig im Weißweinverfahren ausgebaut. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert zwischen 0 und 10 °C und dauert etwa einen Monat. Anschließend reift der Wein acht Monate im Stahltank auf der Feinhefe bei unter 0 °C und danach weitere zehn Monate in der Flasche. Im Glas zeigt er sich strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Aroma verbindet Zitrusfrucht, Orangenblüte, Lindenblüte und geröstete Haselnuss; am Gaumen wirkt er weich, intensiv und anhaltend. Eine Besonderheit ist die ausdrücklich terroirbezogene Versuchsanlage mit Fiano in Sardinien. Quelle: offizielle Produktseite; Jahrgang und Alkohol: My Wine Repository.