Cuvée Grande Réserve Blanc de Blancs

Producer: Château Cos d'Estournel (Domaines Michel Reybier)
Colour: Sparkling
Grape varieties: Chardonnay
Origin: Champagne, Champagne, France
Indicative price: 35.00 EUR(no guarantee)

Die Angabe ist dem Champagnerhaus Jeeper zuzuordnen, nicht Château Cos d’Estournel. Die Cuvée stammt aus kalkhaltigen Hanglagen verschiedener Champagne-Terroirs und besteht aus 100 % Chardonnay. Alkoholische und malolaktische Gärung sind belegt; 40 % des Grundweins reifen zwei Jahre in Eichenfässern, anschließend folgt eine mehrjährige Hefelagerung in der Flasche. Der Brut mit 7 g/l Dosage zeigt weiße Früchte, Zitrus, grünen Apfel, Toast und feine Mineralität bei lebendiger Säure und cremigem Finale.

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