Orange Voilée

Producer

Fabien Jouves (Mas del Périé)

Colour

Orange

Last seen vintage

2025

Grape varieties

Chenin Blanc

Origin

Vin de France, Cahors, Quercy, France

Indicative price

30.00 EUR(no guarantee)

Die Trauben stammen von einer rund 0,5 Hektar kleinen, kalkreichen Parzelle mit etwa 50 Jahre alten Reben. Nach Handlese erfolgt eine siebentägige Maischestandzeit. Die spontane Gärung mit natürlichen Hefen findet in neutralem Holz und Zement statt; der Ausbau dauert sechs Monate in denselben Gebinden. Der Wein ist ein strukturierter Weißwein aus Maischegärung mit orangefarbener Tönung, aromatischer Tiefe und wahrscheinlich spürbarer Gerbstoffstruktur. Für die Ausgabe 2025 sind keine eigenständigen analytischen oder sensorischen Angaben belegt.