Tinaio

–View producer
BiodynamicSpontaneous fermentation
Producer
Fattoria di Sammontana (Daniele, Andrea & Lorenzo Dzieduszycki)
Colour
Red
Last seen vintage
2019
Grape varieties
Colorino, Sangiovese, Syrah
Origin
Colli della Toscana Centrale IGT, Toskana, Italy
Alcohol
13.5 % vol.

Persönliche Terroir-Interpretation aus einer Selektion roter Rebsorten; die Weinberge werden biologisch und biodynamisch bewirtschaftet, nach der manuellen Lese erfolgt eine langsame spontane alkoholische Gärung ausschliesslich durch indigene Hefen, mit niedrigem Schwefelgehalt von rund 30 mg/L.

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