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Bibendum (Vin de France)
EU organicSpontaneous fermentationNo added sulfitesUnfiltered
- Producer
- Jonathan Jacquart (Domaine de la Grande Colline / Négoce-Linie Bibendum)
- Colour
- Red
- Last seen vintage
- 2023
- Grape varieties
- Cinsault
- Origin
- Rhône-Tal (Gard, Saint-Gervais), France
- Alcohol
- 14.5 % vol.
Bibendum ist die Négoce-Linie von Jonathan Jacquart (Domaine de la Grande Colline, Cornas); der Rouge ist ein reinsortiger Cinsault, dessen Trauben aus Saint-Gervais im Gard stammen und der ganztraubig, spontan vergoren und ohne Schwefelzusatz im Inoxtank ausgebaut wird.