Reserva Familia Brut Nature

Producer

Juvé i Camps

Colour

Sparkling

Grape varieties

Macabeu, Parellada, Xarel·lo

Origin

D.O. Cava, Cava, Spain

Indicative price

23.00 CHF(no guarantee)

Die Trauben stammen aus den betriebseigenen Lagen Espiells, Can Massana und La Cuscona mit franco-arcillo-kalkhaltigen Böden. Nach der klassischen Flaschengärung reift der Schaumwein durchschnittlich 36 Monate auf der Hefe. Im Glas zeigt er blasses Gold und feine, anhaltende Perlage. Duft und Geschmack verbinden reife weiße Früchte mit Toast, Gebäck und Zitrus. Die Mousse ist cremig, der Gaumen frisch und weit, der Abgang lang. Als Brut Nature besitzt er nur sehr wenig Restzucker.