Langenmooser Blauburgunder

Conventional

Producer: Rebgut Familie Zahner
Colour: Red
Last seen vintage: 2023
Grape varieties: Pinot Noir
Origin: Zürcher Weinland, Zürich, Switzerland
Alcohol: 12 % vol.
Indicative price: 15.00 CHF(no guarantee)

Der Jahrgang 2023 wird als fruchtbetonter Rotwein ohne Holzausbau geführt. Die Trauben stammen aus dem Zürcher Weinland und werden als 100 % Blauburgunder ausgewiesen. Für die Rotweine des Betriebs ist seit 2009 die manuelle Pigeage in offenen Bottichen dokumentiert; dadurch soll eine schonende Extraktion mit weicheren Gerbstoffen erreicht werden. Zu Alkoholgehalt, spontaner Gärung, Säure, konkreten Aromen, Ausbaudauer und Filtration dieses Weins liegen keine verlässlichen Angaben vor.

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