Granazza Sulle Bucce

Producer

Sedilesu

Colour

Orange

Last seen vintage

2021

Grape varieties

Granazza

Origin

Barbagia IGT, Sardegna, Mamoiada, Italy

Indicative price

28.50 EUR(no guarantee)

Die Reben stehen in Mamoiada auf durch Verwitterung entstandenen Granitböden, werden als Buschreben erzogen und sind fünf bis fünfzehn Jahre alt. Nach der manuellen Lese vergärt der Most spontan mit indigenen Hefen in Tonneaux. Die Granatza bleibt etwa fünf Tage auf den Schalen und reift anschließend zehn bis zwölf Monate im Tonneau, danach neun Monate auf der Flasche. Der Wein ist bernsteinfarben, trocken und salzig, mit Noten mediterraner Kräuter, reifer Frucht und Mineralik. Die kurze Maischestandzeit gibt ihm zarte Tannine und zusätzlichen Körper.