Kloster Sion Klingnau Chardonnay Réserve

Bio Suisse

Producer: Weingut zum Sternen
Colour: White
Last seen vintage: 2022
Grape varieties: Chardonnay
Origin: AOC Aargau, Aargau, Switzerland

Die Reben stehen in der Lage Kloster Sion bei Klingnau auf schwerem, mineralischem Opalinuston mit stark verwittertem Muschelkalksediment, auf rund 328 m ü. M. Die Trauben werden sanft abgepresst; der Wein reift zwölf Monate in noblen Allier-Eichenbarriques. Für Chardonnay nennt das Weingut Vergärung im kleinen Holz, anschliessenden Säureabbau und Batonnage. Der Stil verbindet gelben Apfel, Quitte, Limette und Brioche mit deutlicher Mineralität, reifer Säure, Schmelz und kräftigem Körper. Der Jahrgang erhielt 91 Falstaff-Punkte und wurde 2025 beim Grand Prix du Vin Suisse mit Silber ausgezeichnet.

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