Depperu

Azienda Agricola Paolo Depperu & Figli est un domaine familial situé à Luras, dirigé par trois frères avec leur père Paolo. La cave a commencé en 2000 avec un seul vin et produit aujourd’hui sept étiquettes à base de Vermentino et de Nebbiolo. Selon l’annuaire professionnel régional, les vignes couvrent environ 20 hectares, dont 17 hectares de Vermentino et 3 hectares de Nebbiolo, à quelque 400 mètres d’altitude. Les membres de la famille travaillent eux-mêmes à la vigne et à la cave ; les vins blancs sont principalement élevés en cuves inox, tandis que seuls les Nebbiolos rouges voient le bois.