Luris

Les vignes poussent près de Luras, en Gallura, à environ 350 mètres d’altitude, sur des sols de granite désagrégé à tendance sableuse. Les raisins sont vendangés à la main, pressés délicatement puis fermentés avec des levures sélectionnées à environ 18 °C. Une fermentation malolactique partielle est ensuite suivie d’un élevage en cuve ; un affinage final en bouteille est prévu. Dans le verre, le vin présente une robe jaune paille. Le bouquet évoque les fleurs blanches, les agrumes, la pêche blanche et le melon. La bouche est fraîche, saline, structurée et persistante.