Spèra
Pas funky (2)
- Producteur
- Cantina Siddura
- Couleur
- Blanc
- Cépages
- Vermentino
- Origine
- Vermentino di Gallura DOCG, Luogosanto, Sardegna, Italie
Les vignes poussent en Gallura, sur des sols dominés par le granit et légèrement sableux, à environ 250 mètres d’altitude ; le Maestrale et la proximité de la mer façonnent le climat. Les raisins sont vendangés à la main, éraflés et pressés délicatement. La fermentation alcoolique se déroule à température contrôlée en cuves d’acier, à 12–13 °C, puis le vin mûrit sur lies fines. Dans le verre, il présente une robe jaune paille aux reflets verdâtres, un nez d’agrumes et de maquis méditerranéen, et une bouche sèche, fraîche, saline et équilibrée.
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Bio UE