Domaine La Capitaine (Reynald & Johann Parmelin)
Begnins, La Côte, Kanton Waadt, Suisse
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Certifications : Bio Suisse (Bourgeon), Demeter
Das Familiengut wird seit mehreren Generationen betrieben; Reynald Parmelin übernahm 1990 die Hälfte des Betriebs, Johann Parmelin führt die nächste Generation weiter. 1994 stellte das Weingut als erstes im Kanton Waadt auf biologischen Anbau um, seit 2010 ist der Keller Demeter-zertifiziert und wird nach biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet. Die Rebfläche wird je nach Quelle mit rund 11 bis über 20 Hektar angegeben. Im Keller kommen unter anderem Edelstahltanks, Barriques und Amphoren zum Einsatz.
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