Dominio de Es (Bertrand Sourdais)
Ribera del Duero, Soria, Castilla y León, Espagne
BiodynamiqueFermentation spontanée
www.bertrandsourdais.com/en/dominio-de-es/
Après dix ans comme cofondateur et directeur technique de Bodega Dominio de Atauta, Bertrand Sourdais a lancé son projet personnel, Dominio de Es, en 2011. Ses vignobles se composent de quatre parcelles de vieilles vignes — La Mata, Llanos del Almendro, Camino Olmillos et Valdegatiles — situées à environ 1000 mètres d’altitude. Sourdais représente la cinquième génération d’une famille de vignerons de Chinon, en France.
Vins (4)
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