Franz Weninger
Horitschon (Burgenland) / Balf (Sopron), Österreich/Ungarn
Bio UEFermentation spontanéeNon filtréVégan
Certifications : EU-Bio
La famille Weninger cultive depuis 1997 des vignes dans les parcelles Spern Steiner et Frettner à Balf ; Franz Reinhard Weninger en a repris la direction à partir de 2002. Le domaine compte quelque 24 hectares de vignes et met l’accent sur le Kékfrankos. La conversion à l’agriculture biologique a commencé en 2006. À la vigne, le domaine travaille en biodynamie ; au chai, il privilégie des méthodes spontanées et peu interventionnistes, sans collage ni filtration.
Vins (17)
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