Herdade do Portocarcarro

La Herdade do Portocarro se trouve près de São Romão do Sado, entre Alcácer do Sal et Torrão, au sein d’une propriété agricole d’environ 142 hectares traversée par le Sado. La tradition viticole du lieu remonte à l’époque romaine ; interrompue après la Seconde Guerre mondiale au profit de la culture des céréales, elle a ensuite été relancée. À la vigne, les raisins sont vendangés et triés à la main ; au chai, le domaine travaille notamment avec des fermentations dans des contenants en bois et autres cuves de fermentation, ainsi qu’avec des fûts de chêne français. ([portocarro.com](https://www.portocarro.com/en/vinhos?utm_source=openai))