Marie-Thérèse Chappaz (Domaine Chappaz)

Certifications : Demeter, Bio Suisse (Bourgeon)

www.chappaz.ch

Marie-Thérèse Chappaz übernahm den ersten Weinberg 1988 und entwickelte den Betrieb von zunächst rund 1,5 Hektar auf heute etwa 10 Hektar laut offizieller Website; ein Händlerportrait nennt 15 Hektar. Die Rebflächen liegen in Fully, Charrat, Leytron und Chamoson. Seit 1997 arbeitet Chappaz biodynamisch, mit Präparaten, Handarbeit und gezielter Förderung der Biodiversität. Im Keller verantworten Marie-Thérèse Chappaz und Tristan Le Lay die Weinbereitung; die Palette umfasst traditionelle Walliser Sorten ebenso wie Pinot Noir und internationale Reben.