Ruffino

Ruffino a été fondé en 1877 par Ilario et Leopoldo Ruffino à Pontassieve, dans le Chianti. Aujourd’hui, selon ses propres indications, le domaine exploite neuf propriétés en Toscane et en Vénétie, représentant au total environ 570 hectares de vignes, et produit quelque 29 millions de bouteilles pour 83 pays. Les propriétés toscanes couvrent plus de 1 000 hectares, dont environ 380 hectares de vignes. Dans les vignes, Ruffino associe une viticulture intégrée et de plus en plus biologique à la viticulture de précision, aux capteurs et à une utilisation ciblée des ressources ; à la cave, l’entreprise conjugue méthodes traditionnelles et technologie moderne.