Essenza di Venus

Les raisins proviennent de la zone côtière méridionale de la Maremma ainsi que du domaine La Solatia près de Monteriggioni. Les raisins vendangés à la main sont refroidis et pressés délicatement ; le moût se clarifie naturellement avant la fermentation thermorégulée en cuves inox. Le vin est ensuite élevé pendant quatre mois sur lies fines, avec une bâtonnage hebdomadaire. Le rosé révèle des notes de cerise rouge, de fraise, d’agrumes, de poire et des notes florales. En bouche, il est frais, juteux et harmonieux, avec une acidité vive et une longue finale équilibrée.