Tenuta San Guido

Tenuta San Guido a été créée comme une propriété de 2.500 hectares à Bolgheri et est étroitement liée depuis les années 1940 au développement de la région en tant que zone de vins de qualité. Seuls environ cinq pour cent de la superficie totale sont plantés de vignes. Les parcelles se situent à différentes altitudes et sur des sols variés ; le domaine travaille avec une taille en cordon bas, des rendements limités et un entretien des sols adapté aux saisons. Au chai, il associe fermentation à température contrôlée et élevage traditionnel en barrique. Outre le vin, la propriété comprend un élevage de chevaux, des oliveraies et une réserve naturelle.