Vinhos Desviso (Scott McLean & Marta Timóteo)

Lisboa (Bombarral/Óbidos), Portugal

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En conversionFermentation spontanéeNon filtréVégan

vinhosdesviso.com

Vinhos Desviso est un petit domaine familial situé entre Bombarral et Óbidos, à environ 50 minutes au nord de Lisbonne, fondé par le couple américano-portugais Scott et Marta, dont le premier millésime fut 2022. Les quelques hectares de vignes sont en conversion vers l’agriculture biologique certifiée ; au chai, le travail se fait avec des fermentations spontanées, sans collage ni filtration.

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