Tinta Roriz

Etikett von Tinta Roriz
–Voir le producteur
Bio (non certifié)Fermentation spontanéeNon filtréVégan
Producteur
Vinhos Desviso (Scott McLean & Marta Timóteo)
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Tempranillo
Origine
Lisboa, Lisboa, Portugal
Alcool
12.5 % vol.

Les raisins ont été cultivés en bio, vendangés à la main et déjà sélectionnés dans le vignoble. La fermentation a eu lieu avec des levures naturelles dans le contenant, avec de doux mouvements des pellicules ; le vin a ensuite été pressé dans un pressoir à cage. L’élevage a duré huit mois dans cinq fûts de chêne français usagés, dont trois de seconde utilisation. Dans le verre, il révèle la prune, la mûre, des notes florales et une touche épicée de chêne. Le vin possède des tanins marqués ; aucune information plus précise n’est disponible concernant l’acidité et le corps. 1609 bouteilles ont été produites au total.

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