Uivo Renegado

Etikett von Uivo Renegado
3.0(1)Voir le producteur
Bio (non certifié)
Très funkyPas funky

À peine funky (1)

Producteur
Folias de Baco
Couleur
Rouge
Cépages
Donzelinho, Feldblend, Gouveio, Malvasia, Mourisco, Rufete, Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Franca, Viosinho
Origine
Douro, Portugal
Prix indicatif
20.00 CHF(sans garantie)

Les vignes se trouvent dans la sous-région de Cima Corgo, près d’Alijó, à une altitude moyenne de 650 mètres, sur des sols issus du schiste et du granite. Âgées de plus de 70 ans, elles sont vendangées à la main ; les cépages blancs et rouges poussent ensemble dans la parcelle et sont vinifiés conjointement. Les grappes entières sont légèrement foulées aux pieds dans le lagar, puis macèrent pendant trois jours. La fermentation s’achève principalement en cuve béton et, à hauteur d’environ cinq pour cent, dans des fûts usagés. Le vin est pâle, légèrement trouble, fruité et balsamique, avec une acidité fraîche, presque saline, des tanins souples et un corps léger.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 26 juil.À peine funky3.0

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