Uivo Renegado

Producteur

Folias de Baco

Couleur

Rouge

Cépages

Donzelinho, Feldblend, Gouveio, Malvasia, Mourisco, Rufete, Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Franca, Viosinho

Origine

Douro, Portugal

Prix indicatif

20.00 CHF(sans garantie)

Die Reben stehen in der Unterregion Cima Corgo bei Alijó auf durchschnittlich 650 Metern Höhe in aus Schiefer und Granit entstandenen Böden. Die über 70 Jahre alten Reben werden von Hand gelesen; weiße und rote Sorten wachsen gemischt im Weinberg und werden gemeinsam verarbeitet. Ganze Trauben werden im Lagar leicht mit den Füßen getreten und drei Tage mazeriert. Die Gärung wird überwiegend im Zementtank und zu etwa fünf Prozent in gebrauchten Fässern beendet. Der Wein ist hellfarbig, leicht trüb, fruchtbetont und balsamisch, mit frischen, fast salzigen Säuren, weichem Tannin und leichtem Körper.