Pícaro del Águila Tinto

Etikett von Pícaro del Águila Tinto
4.0(1)Voir le producteur
Bio UEFermentation spontanéeNon filtré
Très funkyPas funky

À peine funky (1)

Producteur
Dominio del Águila
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2022
Cépages
Albillo, Bobal, Grenache, Tempranillo
Origine
Ribera del Duero, Castilla y León, Espagne
Alcool
14 % vol.

Les raisins proviennent de vieilles plantations mixtes près de La Aguilera, sur des sols graveleux, argileux et sablonneux calcaires, plus lourds, à environ 860 à 900 mètres d’altitude. Les grappes entières, non égrappées, sont foulées aux pieds et fermentées avec des levures naturelles. Le vin est élevé 19 mois en fûts de chêne français ; la fermentation malolactique se déroule également sous bois. Il exprime des fruits noirs, de la cerise, des herbes et des épices, avec une matière moyenne à corsée, une acidité vive et des tanins secs et crayeux. Le millésime chaud 2022 paraît plus mûr, mais reste frais grâce à la proportion plus élevée de cépages blancs.

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Notes de la communauté

  • Un membre · 9 oct.Mill. 2022À peine funky4.0

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