Belfo Branco

Les raisins proviennent d’une seule parcelle située en altitude près de Peredo de Bemposta, sur les pentes du Douro. Le sol est composé de granite altéré avec du quartz et du calcaire ; les vieilles vignes sont conduites en gobelet. Après une courte macération en grappes entières, le vin fermente spontanément dans des barriques françaises usagées et est élevé dix mois sur lies fines, avec une fermentation malolactique complète. Le style est ample et texturé, avec des notes de fruits jaunes mûrs, de pomme séchée et de minéralité saline, une acidité vive et une finale longue et épicée. Le vin est nature, non collé et non filtré. Sources : fiche technique officielle du producteur et informations du revendeur concernant 2023.