Desiderio Toscana I.G.T. Merlot

Etikett von Desiderio Toscana I.G.T. Merlot
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BiodynamiqueFermentation spontanée
Producteur
Avignonesi
Couleur
Rouge
Dernier millésime vu
2021
Cépages
Merlot
Origine
Toscana IGT, Toskana / Montepulciano, Italie
Alcool
14 % vol.
Prix indicatif
56.00 EUR(sans garantie)

Les raisins fermentent avec contrôle de la température sur les peaux pendant jusqu’à quatre semaines en cuves inox, avec des levures indigènes. La fermentation malolactique s’achève en barriques françaises, puis le vin est élevé 18 mois en barrique et au moins six mois en bouteille. Le nez révèle des notes de cerise mûre, de mûre et de chocolat. En bouche, il est ample et dense, avec une acidité fraîche, des tanins souples à puissants, bien intégrés, et une longue finale. ([schubiweine.ch](https://www.schubiweine.ch/merlot-desiderio-igt-2021-avignonesi-a15285.html?utm_source=openai))

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